پنیر سیروگردو:
موادلازم:
پنیرسفید 500گرم
سیر 3حبه
گردوپوست کنده 250گرم
ماست چکیده 500گرم
برگ شوید 1ق.غ.خ چاپ شده
دانةنیم کوب فلفل سیاه 1ق.چ.خ
طرزتهیه:
همةموادراباهم درچرخ گوشت بادندةریزچرخ میکنیم بعدازچرخ شدن شویدرابه آن
اضافه میکنیم.
موادلازم:
کره 200 گرم
زردةتخم مرغ پخته 10عدد
پنیرچرخ کردةهلندی 100گرم
طرزتهیه:
1)ابتداکره رادربلندرآنقدربزنیدتاکاملاًنرم شود.
2)تخم مرغ وپنیر را نیز به کره اضافه میکنیم ودوباره میزنیم.این موادراآنقدرمیزنیم تا
سفت شده وقابلیت خارج شدن ازقیف راپیداکند.دراین زمان آنرا مصرف کنید.
موادلازم:
آردسیب زمینی 250گرم
زردةتخم مرغ 1 عدد
آب یا شیر به مقدارکافی
نمک،فلفل وآردسوخاری به مقدارکافی
طرزتهیه:
1)زردةتخم مرغ را باآردسیب زمینی مخلوط کنید،نمک وفلفل راهم اضافه کنید.
2)به مقدارنیاز شیر یاآب روی آن بریزیدتاخمیری سفت به دست بیاید.سپس این
خمیررادرآردسوخاری بغلطانیدوسرخ کنیدبرای کراکت شدن بایدابتدا آنرالوله کرد
وسپس به شکل نی برش دادودرآردزدوسرخ کرد
ـ اگرشکل این را به صورت گلابی دربیاوریم ویک تکه اسپاگتی درسرآن فروکنیم و
درکنارآن یک خلال پسته میشودویلیام.
میتوان آنرادرقیف ریخت وگل زد وسرخ کردویا به صورت ستارةدریائی درآورد.