موادلازم:

آردسیب زمینی                                                         250گرم

زردةتخم مرغ                                                              1 عدد

آب یا شیر                                                          به مقدارکافی

نمک،فلفل وآردسوخاری                                         به مقدارکافی

طرزتهیه:

1)زردةتخم مرغ را باآردسیب زمینی مخلوط کنید،نمک وفلفل راهم اضافه کنید.

2)به مقدارنیاز شیر یاآب روی آن بریزیدتاخمیری سفت به دست بیاید.سپس این

خمیررادرآردسوخاری بغلطانیدوسرخ کنیدبرای کراکت شدن بایدابتدا آنرالوله کرد

وسپس به شکل نی برش دادودرآردزدوسرخ کرد

ـ اگرشکل این را به صورت گلابی دربیاوریم ویک تکه اسپاگتی درسرآن فروکنیم و

درکنارآن یک خلال پسته میشودویلیام.

میتوان آنرادرقیف ریخت وگل زد وسرخ کردویا به صورت ستارةدریائی درآورد.