طرزتهیه:

1)ماهی راخردکرده،درپیازوزعفران ونمک خوابانده وبه

سیخ میکشیم.(حداکثر20دقیقه)

ــ گوشت ماهی رابه صورت قوطی کبریت میبریم.

ــ این کباب همراه برنج وانواع سبزیجات پخته وخام سرو میشود.

بجای ماهی استروژن میتوان ازماهی هامورهم استفاده کرد