مواد لازم:

بادمجان سرخ کرده به صورت طولی                                              1کیلو

گوشت چرخ کرده                                                                    1کیلو

هویج رنده شده                                                                    250گرم

پیاز                                                                                      1عدد

سیر                                                                                     3حبه

سس بشامل                                                                         500گرم

پنیرپیتزا                                                                             250گرم

رب گوجه                                                                           250گرم

پودرجوزهندی                                                                      1ق.چ.خ

فلفل قرمز                                                                           1ق.چ.خ

نمک                                                                                به مقدارکافی

برگ بو                                                                                 3برگ

  طرزتهیه:

1)گوشت راهمراه پیازریزشده وسیردرروغن سرخ کنید،آنگاه رب گوجه وادویه جات وبرگ بواضافه

رااضافه کنید وبگذاریدبرای5دقیقه آرام بجوشد.

2)سپس ابتدابادمجان سرخ کرده راکف ظرف بگذاریدو مایع گوشت را روی آن بدهید.بعدازآن سس

بشامل راروی آن بدهید وروی آن پودرجوزهندی بپاشیدسپس ردیف دوم راهم روی ردیف اول به همین ترتیب بچینید.ودرآخرپنیرپیتزاراروی آن بپاشیدوداخل فربگذاریدتارنگ آن طلائی بشودوبا

همان ظرف سرمیزببرید.

نکته:

ــ این غذابسیارشبیه لازانیاایتالیائی است،اماازآنجاکه،بسیاری ازغذاهای یونانی شبیه غذاهای

ایرانی است مزه وتست بهتری ازلازانیای ایتالیائی دارد.

ــ دریونان بسیاری غذاها پیدامیشودکه شبیه غذاهای ایرانی است واین به نظرم بایدریشه درمراودات

ایران ویونان درزمان هخامنشیان داشته باشه.