سالادبادمجان:  

مواد لازم: 

بادمجان 2 تا 3 عدد 

گوجه فرنگی 2 عدد 

سرکه 2 ق.غ.خ 

روغن زیتون 4 ق.غ.خ 

نعناء و جعفری خردشده 1 ق.غ.خ 

نمک وفلفل به مقدارلازم 

 طرزتهیه: 

 1) بادمجانهارا روی آتش یا درفرکباب بکنید . به حدی که نرم وپخته بشود.پوست آنها راگ 

رفته چاپ کنید. پوست گوجه فرنگی را گرفته آنها راخرد کنید.  

 ۲) نعناء ، جعفری ، گوجه فرنگی ، سرکه و روغن زیتون رامخلوط کرده بادمجانها را به 

آنها اضافه کنید. 

 ۳) درانتها اگر مایل بودید میتوانید 1 عدد تخم مرغ آب پز را روی آن رنده کنید