X
تبلیغات
رایتل
سه‌شنبه 24 دی‌ماه سال 1387

کباب مراکشی:  

 

 

موادلازم: 

 

گوشت فیله گوساله                200گرم

 

پیازخلالی                            2عددبزرگ

 

زیتون                               100گرم

 

قارچ                                100گرم

 

فلفل دلمه ای                       1عددخلالی

 

ادویه کاری                         1ق.چ.خ

 

زعفران                              کمی

 

نمک وفلفل                         به مقدارلازم

 

طرزتهیه:  

۱.  گوشت را به صورت قوطی کبریتی بزرگ ببرید.وبازیتون ، خلال پیازوحلال فلفل دلمه ای ،  

 

زعفران و نمک وفلفل مزه دارکنید.

 

۲.  قارچهارا بزرگ انتخاب کنید و به صورت چهارقاچ ببرید . کدو راهم به همین صورت ببرید

 

۳.  اکنون درون سیخهای چوبی به ترتیب ابتدا یک چنجه گوشت ، یک تکه کدو و یک تکه قارچ  

 

بزنید .

 

۴.  پس از اینکه سیخها آماده شد .درون یک ظرف را کمی روغن بریزید وسیخها درون آن بچینید.

 

وبگذارید در حرارت ملایم بپزد.

 

نکته:

 

ـ برای بیماران دیابتی این غذا، غذای بسیارمناسبی میباشد.فقط کافی است که جای گوشت گوساله

 

رابا سینه مرغ عوض کنید ، ودرهنگام پخت بجای استفاده ازروغن ازکمی مخلوط رب گوجه 

 

 فرنگی،آب وآب لیمو یا سرکه سیب استفاده کنید. حذف نمک هم فراموش نشود.     

>