مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 1کیلو
هویج رنده شده 250گرم
پیاز 1عدد
سیر 3حبه
سس بشامل 500گرم
پنیرپیتزا 250گرم
رب گوجه 250گرم
پودرجوزهندی 1ق.چ.خ
فلفل قرمز 1ق.چ.خ
نمک به مقدارکافی
برگ بو 3برگ
طرزتهیه:
1)گوشت راهمراه پیازریزشده وسیردرروغن سرخ کنید،آنگاه رب گوجه وادویه جات وبرگ بواضافه
رااضافه کنید وبگذاریدبرای5دقیقه آرام بجوشد.
2)سپس ابتدابادمجان سرخ کرده راکف ظرف بگذاریدو مایع گوشت را روی آن بدهید.بعدازآن سس
بشامل راروی آن بدهید وروی آن پودرجوزهندی بپاشیدسپس ردیف دوم راهم روی ردیف اول به همین ترتیب بچینید.ودرآخرپنیرپیتزاراروی آن بپاشیدوداخل فربگذاریدتارنگ آن طلائی بشودوبا
همان ظرف سرمیزببرید.
نکته:
ــ این غذابسیارشبیه لازانیاایتالیائی است،اماازآنجاکه،بسیاری ازغذاهای یونانی شبیه غذاهای
ایرانی است مزه وتست بهتری ازلازانیای ایتالیائی دارد.
ــ دریونان بسیاری غذاها پیدامیشودکه شبیه غذاهای ایرانی است واین به نظرم بایدریشه درمراودات
ایران ویونان درزمان هخامنشیان داشته باشه.